Vào những ngày tiết trời se lạnh hoặc mưa rơi rả rích như hiện tại, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến nồi lẩu dê nóng hổi để làm ấm cơ thể. Với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt dê là loại thực phẩm yêu thích của nhiều người. Vậy ăn thịt dê có tốt không? Giá trị dinh dưỡng của thịt dê như thế nào? Bài viết sau đây của Dê tươi Hùng Triều sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi trên, cùng theo dõi nhé.
Thông tin cơ bản về thịt dê
Dê là một trong những loài động vật được thuần hóa sớm nhất. Nó đặc biệt phổ biến với người gốc Tây Ban Nha, người dân đảo Caribe và người Hồi giáo. Thịt dê cũng được ưa chuộng ở Đông Nam Á và các nước nhiệt đới đang phát triển. ¾ tổng số dê trên thế giới nằm ở những khu vực đang phát triển trên thế giới.
Thịt dê không chỉ phổ biến ở Việt Nam mà còn được ưa chuộng trên thế giới
Dê con là những con dê từ 3-5 tháng tuổi với trọng lượng dao động từ 25 - 50 kg. Nếu thịt của những con dê dưới 1 tuổi vừa mềm, vừa không có nhiều chất béo thì thịt của những con dê già lại sẫm màu và dai hơn. Thịt dê cái sẽ mềm còn thịt của dê đực thì nhạt màu và ít mỡ hơn. Ở nhiều nước trên thế giới, thịt dê là thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống.
Giá trị dinh dưỡng của thịt dê
Thịt dê nằm trong top những loại thịt có hàm lượng calo và chất béo bão hòa thấp nhất. Nó cũng được ưa chuộng vì chứa hàm lượng sắt cao còn hàm lượng kali và muối lại thấp. Cụ thể, trong 100 gr thịt dê sẽ chứa các thành phần sau:
Tổng năng lượng: 109 kcal
Tổng chất béo: 2.3 gr (chất béo bão hòa: 0.7 gr, chất béo không bão hòa đơn: 1 gr, chất béo không bão hòa đa: 0.2 gr)
Protein: 20.6 gr
Cholesterol: 57 mg
Natri: thấp hơn 0.1 gr
Kali: 385 mg
Canxi: 13 mg
Đồng: 0.3 mg
Sắt: 2.8 mg
Phốt pho: 180 mg
Kẽm: 4 mg
Với hàm lượng dưỡng chất trên, chuyên gia khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn khẩu phần 50 gr thịt dê/bữa để mang đến công dụng sức khỏe tốt nhất.
Ăn thịt dê có tốt không?
Câu trả lời chắc chắn là Có. Theo Hải Thượng Lãn Ông và Y học Tùng thư thì thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc. Trong Đông y, thịt dê được biết đến với công dụng bổ gan, bổ huyết và sáng mắt. Việc ăn thịt dê đúng cách, đúng liều lượng sẽ giúp bổ sung một nguồn năng lượng cực tốt cho cơ thể. Nó giúp khắc phục tình trạng khí huyết hư tổn, đau lưng, ra nhiều mồ hôi và giúp trừ hàn, khai vị, thông sữa.
Ngoài ra, thịt dê cũng mang đến cho cơ thể những lợi ích sức khỏe sau:
Giảm nguy cơ viêm mạch máu
Axit linoleic liên hợp trong thịt dê là một trong những axit béo có khả năng ngăn ngừa và giảm viêm. Nhờ đó thịt dê có tác dụng giảm nguy cơ viêm nhiễm, đặc biệt là trong mạch máu.
Axit linoleic trong thịt dê giúp giảm nguy cơ viêm mạch máu và ngừa ung thư
Phòng tránh bệnh tim mạch
Lượng chất béo không bão hòa trong thịt dê làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành. Không chỉ vậy, vitamin B trong thịt dê còn giúp kiểm soát cân nặng, đốt cháy mỡ và phòng ngừa béo phì - yếu tố nguy cơ cao của bệnh tim mạch.
Giảm nguy cơ ung thư
Ăn thịt dê có tốt không? Ăn thịt dê có thể ngăn ngừa ung thư đấy. Hàm lượng phức hợp thiamin, riboflavin, niacin, selen, choline và axit panthothenic trong thịt dê giúp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả.
Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Thịt dê là thịt đỏ mà những loại thịt đỏ thì lại rất tốt cho máu. Nó chứa hàm lượng sắt cao góp phần hình thành hồng cầu và giúp cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh hơn. Đặc biệt, bà bầu bị thiếu máu cũng được khuyến khích ăn thịt dê để cải thiện tình trạng của mình.
Làm đẹp da và tóc
Dưỡng chất trong thịt dê giúp thúc đẩy sự tái tạo tế bào da. Loại thịt này cũng là giải pháp đáng cân nhắc nếu làn da của bạn đang gặp phải các vấn đề chàm, mụn, da khô thiếu ẩm…
Muốn mua thịt dê tươi ngon, ghé ngay Dê tươi Hùng Triều
Tăng cường sinh lý phái mạnh
Khi nhắc đến công dụng của thịt dê thì chắc chắn không thể bỏ qua lợi ích tăng cường sinh lực. Theo Đông y, thịt dê giúp tăng cường khả năng “giường chiếu” ở nam giới nhờ chứa các hợp chất tương tự như hormone sinh dục nam.
Chắc hẳn qua bài viết này bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “ăn thịt dê có tốt không” rồi phải không? Có thể thấy thịt dê là loại thực phẩm bổ dưỡng, vì vậy bạn hãy cân nhắc để bổ sung thịt dê vào khẩu phần ăn của gia đình nhé.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán thịt dê tươi tphcm uy tín - chất lượng, hãy nhanh tay liên hệ với Dê tươi Hùng Triều qua hotline 0973 842 426. Sở hữu trang trại nuôi thả dê tự nhiên và quy trình giết mổ khép kín, chúng tôi hân hạnh cung cấp cho người tiêu dùng loại thịt dê tươi sạch 100% có cơ thịt săn chắc, ít mỡ với giá tốt nhất.
DÊ TƯƠI HÙNG TRIỀU 1
Địa chỉ: Bình Ân, Gò Công, Tiền Giang
Điện thoại: 0766 959 949 - 0396 775 528 (A.Phong)
DÊ TƯƠI HÙNG TRIỀU 2
Địa chỉ: A7/17 Ấp 2, Tân Kiên, Bình Chánh
Điện thoại: 0973 842 426 - 0787 807 621 (A.Mẫn)
DÊ TƯƠI HÙNG TRIỀU 3
Địa chỉ: C4/24 Phạm Hùng, P.Bình Hưng, Q.8
Điện thoại: 0386 981 027 - 0796 172 519 (A.Thái)
